Istanbul, sebagai salah satu kota terbesar dan paling bersejarah di Turki, menawarkan berbagai pilihan kuliner yang beragam. Bagi para pecinta makanan vegetarian, Istanbul memiliki banyak restoran yang menyajikan hidangan sehat, lezat, dan kreatif. Dari hidangan tradisional Turki hingga menu internasional, restoran-restoran ini menjanjikan pengalaman makan yang memuaskan. Berikut adalah 5 rekomendasi restoran vegetarian terbaik di Istanbul yang patut Anda coba.
1. Zencefil
Zencefil adalah restoran vegetarian yang sangat populer di Istanbul, terletak di kawasan Beyoğlu, dekat dengan Istiklal Street. Restoran ini menyajikan berbagai hidangan vegetarian dengan sentuhan inovatif, menggunakan bahan-bahan organik dan lokal. Menu mereka mencakup berbagai jenis hidangan seperti salad, sup, dan makanan utama yang penuh rasa.
Menu Unggulan:
- Sup lentil merah
- Falafel
- Pasta dengan saus sayuran segar
2. Vegan Istanbul
Vegan Istanbul merupakan pilihan sempurna bagi mereka yang mencari restoran vegan di Istanbul. Terletak di distrik Kadıköy, restoran ini menawarkan berbagai makanan vegan yang lezat dan bergizi. Dari burger vegan hingga pasta, semua menu di Vegan Istanbul disiapkan dengan bahan-bahan alami dan tanpa produk hewani.
Menu Unggulan:
- Vegan burger
- Tofu stir-fry
- Smoothie bowl
3. Meyhane 63
Meyhane 63 terletak di kawasan Beyoğlu dan menawarkan pengalaman makan vegetarian dengan nuansa tradisional Turki. Restoran ini menyajikan berbagai mezze (hidangan pembuka) yang cocok untuk vegetarian, serta pilihan hidangan utama yang berbasis sayuran. Suasana restoran yang hangat dan ramah membuatnya sangat populer di kalangan wisatawan dan penduduk lokal.
Menu Unggulan:
- Hummus
- Muhammara (saus paprika dan kenari)
- Dolma (daun anggur isi nasi)
baca juga: Kebab Turki: Resep Kebab Lezat ala Turki
baca juga: Makanan Khas Turki yang Bisa Dinikmati di Jakarta
4. Café Evi
Café Evi adalah tempat yang sempurna untuk menikmati sarapan atau makan siang vegetarian. Terletak di daerah Cihangir, restoran ini menyajikan berbagai pilihan sarapan sehat seperti granola, smoothie, dan roti panggang dengan topping sayuran. Semua bahan yang digunakan di Café Evi berasal dari pertanian organik dan berkualitas tinggi.
Menu Unggulan:
- Granola dengan yogurt dan buah
- Roti panggang alpukat
- Smoothie hijau
5. Kale Cafe
Kale Cafe adalah restoran vegetarian yang menyajikan masakan lokal Turki dengan bahan-bahan alami. Restoran ini terkenal dengan menu sarapannya yang lengkap, serta hidangan utama yang berfokus pada sayuran segar dan makanan ringan sehat. Dengan suasana santai, Kale Cafe adalah tempat yang sempurna untuk menikmati makanan vegetarian sambil bersantai.
Menu Unggulan:
- Menemen (telur orak-arik dengan sayuran)
- Pide vegetarian (roti pipih isi sayuran)
- Salad quinoa
Tabel Restoran Vegetarian di Istanbul
| Restoran | Lokasi | Menu Unggulan | Suasana |
|---|---|---|---|
| Zencefil | Beyoğlu | Sup lentil merah, falafel, pasta sayuran | Modern dan cozy |
| Vegan Istanbul | Kadıköy | Vegan burger, tofu stir-fry, smoothie bowl | Casual dan santai |
| Meyhane 63 | Beyoğlu | Hummus, Muhammara, Dolma | Tradisional Turki |
| Café Evi | Cihangir | Granola, roti panggang alpukat, smoothie hijau | Nyaman dan hangat |
| Kale Cafe | Sultanahmet | Menemen, Pide vegetarian, Salad quinoa | Santai dan tenang |
Catatan
Istanbul tidak hanya dikenal dengan kekayaan sejarah dan budaya, tetapi juga menawarkan berbagai pilihan kuliner, termasuk untuk para vegetarian. Dengan restoran-restoran seperti Zencefil, Vegan Istanbul, Meyhane 63, Café Evi, dan Kale Cafe, Anda dapat menikmati hidangan lezat yang penuh cita rasa, sehat, dan tentunya bebas dari daging. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan vegetarian yang luar biasa di kota yang menakjubkan ini!
