10 Jajanan Pinggir Jalan yang Bisa Ditemui di Kota Istanbul

Istanbul, kota yang kaya akan sejarah, budaya, dan tradisi, juga terkenal dengan kuliner jalanannya yang menggugah selera. Jajanan pinggir jalan di Istanbul adalah bagian penting dari kehidupan sehari-hari penduduk kota ini, menawarkan rasa yang otentik dan pengalaman yang tak terlupakan. Berikut adalah 10 jajanan pinggir jalan yang wajib dicoba saat berada di Istanbul:

1. Simit (Roti Wijen)

Simit adalah jajanan paling ikonik di Istanbul. Roti berbentuk cincin ini dilapisi dengan biji wijen yang renyah di luar dan lembut di dalam. Simit sering dijual oleh pedagang keliling yang membawa gerobak mereka di berbagai sudut kota. Roti ini biasanya dimakan dengan teh Turki atau keju.

2. Balık Ekmek (Roti Ikan)

Balık ekmek adalah sandwich ikan bakar yang disajikan dengan roti dan sayuran segar. Jajanan ini sangat populer di sekitar Pelabuhan Eminönü, di mana para pedagang menjual ikan segar yang dibakar di atas perahu dan disajikan dalam roti pita dengan selada, tomat, dan bawang merah.

3. Kokoreç

Kokoreç adalah hidangan daging yang terbuat dari usus domba yang dibumbui dan dibakar dengan rempah-rempah. Setelah dipanggang, kokoreç dipotong kecil-kecil dan biasanya disajikan dalam roti pita. Makanan ini sangat populer di kalangan orang Istanbul sebagai camilan malam.

4. Lahmacun (Pizza Turki)

Lahmacun adalah sejenis roti pipih yang diberi lapisan daging cincang, sayuran, dan rempah-rempah. Roti ini kemudian dipanggang dalam oven hingga renyah dan biasanya dimakan dengan cara digulung bersama dengan daun selada dan lemon.

5. Dondurma (Es Krim Turki)

Dondurma adalah es krim khas Turki yang terkenal karena teksturnya yang kental dan elastis. Dibuat dengan bahan utama susu, gula, dan salep (akar tumbuhan), dondurma dijual oleh pedagang es krim yang sering kali menghibur pembeli dengan trik-trik lucu saat menyerahkan es krim.

6. Börek

Börek adalah makanan ringan yang terbuat dari adonan filo tipis yang diisi dengan berbagai bahan, seperti keju, daging cincang, atau bayam. Jajanan ini sangat populer di Istanbul dan bisa ditemukan di banyak warung kecil atau pedagang kaki lima. Börek biasanya dimakan sebagai sarapan atau camilan sore.

7. Midye Dolma (Kerang Isi)

Midye dolma adalah kerang yang diisi dengan nasi berbumbu rempah dan kemudian dibungkus rapat. Pedagang kaki lima di sekitar Istanbul sering menjual midye dolma yang disajikan dengan perasan lemon. Makanan ini cocok untuk mereka yang suka mencoba makanan laut.

8. Çiğ Köfte

Çiğ köfte adalah bola daging mentah yang dibumbui dengan berbagai rempah, terutama bumbu pedas, lalu dibalut dengan daun selada. Awalnya, çiğ köfte dibuat dari daging mentah, namun sekarang biasanya menggunakan bulgur sebagai pengganti daging mentah. Jajanan ini disajikan sebagai hidangan ringan yang populer di seluruh Istanbul.

9. Tantuni

Tantuni adalah roti pita isi daging sapi atau ayam yang dimasak dengan rempah-rempah dan sayuran. Roti pita ini diisi dengan daging yang digoreng dalam wajan panas dan sering disajikan dengan tambahan sumac, tomat, dan paprika. Ini adalah jajanan cepat yang banyak ditemui di sekitar pasar dan area sibuk.

10. Kumpir

Kumpir adalah kentang panggang besar yang diisi dengan berbagai topping. Topping yang paling populer meliputi keju, sosis, jagung, zaitun, dan saus. Kumpir bisa ditemukan di banyak kios di kawasan Istiklal Avenue dan di beberapa tempat wisata lainnya, dan sering menjadi pilihan makan malam ringan yang menyenangkan.


Kesimpulan

Jajanan pinggir jalan di Istanbul tidak hanya menawarkan rasa yang lezat tetapi juga pengalaman budaya yang kaya. Dari roti simit yang renyah hingga kumpir yang menggoda selera, jajanan-jajanan ini mencerminkan keragaman rasa dan tradisi kuliner Turki. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan-makanan ini saat berada di Istanbul, karena mereka adalah bagian penting dari kehidupan sehari-hari kota yang dinamis ini.

baca juga: Jelajahi Kelezatan Masakan Khas Turki: 5 Makanan yang Harus Dicoba

baca juga: Mengenal Makanan Pokok Negara Turki

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *